일요주간 - SPC 파리바게뜨, ‘버터쫀떡’ 출시…겉바속쫀 디저트로 트렌드 공략

- 찹쌀 활용해 ‘겉바속쫀’ 식감 완성
- 전국 매장 한정수량으로 판매 시작

▲ SPC 파리바게뜨, 진한 버터 풍미의 ‘버터쫀떡’ 출시(사진=SPC)

 

SPC 파리바게뜨가 최근 디저트 시장에서 주목받고 있는 ‘버터떡’ 트렌드를 반영한 신제품 ‘버터쫀떡’을 선보이며 제품 경쟁력 강화에 나섰다.

이번 신제품은 ‘겉은 바삭하고 속은 쫀득한’ 식감을 강조한 것이 핵심이다. 버터의 고소한 풍미와 찹쌀 특유의 쫀득함을 결합해 기존 베이커리 제품과 차별화된 식감을 구현했다.

특히 겉면의 바삭함과 내부의 쫀득한 식감이 대비를 이루며, 은은한 단맛과 버터 향이 어우러져 풍부한 맛을 완성한다. 최근 디저트 시장에서 확산되고 있는 식감 중심 트렌드를 적극 반영한 제품으로 평가된다.

제품은 빅사이즈 형태로 제작돼 여러 명이 함께 나눠 먹을 수 있도록 구성됐으며, 2개입 세트로 한정 수량 판매된다. 이를 통해 ‘공유형 디저트’ 소비 패턴까지 동시에 겨냥했다는 분석이다.

파리바게뜨는 이번 신제품을 통해 변화하는 소비자 취향에 대응하고, 트렌드 기반 제품 라인업을 지속 확대한다는 전략이다. 업계에서는 식감과 콘셉트를 결합한 디저트가 향후 시장 경쟁력의 핵심 요소로 부상할 것으로 보고 있다.

 

일요주간 / 노현주 기자 nhj7711@naver.com 

 

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