일요주간 - 한국식 샤브 전문점 ‘샤브향’상인점 인기몰이

우리지역에서 맛보는 월남쌈구이

사소하지만 고객을 배려하는 서비스 중요
한국식 샤브샤브 전문점으로 엄선된 재료와 고객을 배려한 실내 인테리어로 좋은 반응을 얻고 있는 ‘샤브향’을 소개한다. 샤브샤브는 끓는 국물에 얇게 썬 고기, 해물, 야채 등을 데쳐 먹는 음식으로 이제는 흔히 볼 수 있을 정도로 대중화되었다.

샤브향은 대구지역 상인점을 비롯해 침산점, 지산점, 수성점, 칠곡점, 시지점, 광장점 등 7개 점에서 고객들을 위해 서비스 중이다. 지난 3월에 오픈한 샤브향 상인점은 밝고 은은한 실내 인테리어와 고객 눈높이에 맞춘 공간 활용이 특징이며 당일 공급받은 신선한 식재료로 주변 아파트 및 상가 마니아들에게 좋은 평가를 받고 있다.

점포 입구에 들어서면 고객들의 위생을 위해 손을 씻을 수 있는 개수대 시설을 비롯해 가족단위의 손님들을 위해 어린이 놀이방시설과 간단한 소지품을 수납할 수 있는 별도의 공간을 마련하고 있다.

샤브향은베트남전통 문화에 한국적인 맛을 가미해 독특하고 새로운 건강(단백질, 비타민풍부) 음식과 저렴한 가격을 컨셉으로 비트와 새싹, 파프리카와 적채 등 25가지의 야채와 삼겹살, 쇠고기, 오리훈제 등 다양하다.

명품한우스페셜, 월남쌈스페셜, 월남쌈&샤브, 월남쌈구이&샤브를 비롯해 각종구이, 쌀국수, 딤섬 등을 맛볼 수 있으며 아이들을 위한 별도의 메뉴로 구성되어 가족 및 회식장소로 안성맞춤이다.

이뿐만 아니라 또 다른 맛이 있다. 샤브와 구이, 월남쌈을 즐기고 난 후에는 국물에 쌀국수를 끓여먹은 후 단호박이 들어간 영양죽으로 마무리하면 코스요리 최고의 기분을 느낄 수 있어 더욱 좋다.

외식을 하는데 가격이 부담이 된다면 그건 선택 요인 중 ‘-’항목이다. 9천원~1만5천까지 1인 1만원 내외의 저렴한 가격으로 다양한 맛을 즐길 수 있다.

서명환 상인점 대표는 “샤브샤브 메뉴의 특성상 국물이 튈 수 있어 고객만족을 위한 개인별 소지품바구니, 핸드폰 보관 지퍼팩, 안경닦이 등을 구비해 사소하지만 고객을 배려하는 서비스를 실시할 예정”이라고 말했다.

이어 싱글 점심고객을 위해 “평일 점심특선인 월남쌈소고기&오리샤브, 라이스페이퍼, 야채, 샐러드, 쌀국수, 죽을 먹을 수 있도록 해 싱글 이용고객들에게 좋은 반응을 얻고 있다”고 말했다. 서 대표는 혼자 오는 고객을 위해 개인용 테블릿PC를 활용을 계획중이다.

한편, 상인점은 네이버(blog.naver.com/bright2) 블로그를 통해 다양한 맛과 즐거움을 고객들에게 이야기하고 있다. 문의 053)633-9249

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