일요주간 - 대상 종가, 고기 요리 맞춤형 ′보쌈겉절이′ 출시…김장철 별미 공략

무말랭이 더한 '보쌈겉절이' 선봬…전문점 맛 구현

▲ 대상 종가, 보쌈부터 삼겹살까지…고기 요리 맞춤형 겉절이 출시(사진=대상)

 

대상 종가가 고기 요리와 함께 즐기기 좋은 별미김치 신제품을 선보이며 김장철 소비자 입맛 공략에 나섰다.

대상은 김치 브랜드 종가의 신제품 '보쌈겉절이'를 출시한다고 11일 밝혔다. 이번 제품은 김장철 대표 메뉴인 보쌈뿐 아니라 삼겹살 등 가정에서 즐기는 다양한 고기 요리에 곁들일 수 있도록 기획됐다.

'보쌈겉절이'는 갓 담근 김치 특유의 신선함과 아삭한 식감을 살린 것이 특징이다. 배추 잎 사이사이에 달짝지근하면서도 진한 양념을 버무려 깊은 감칠맛을 구현했으며, 매콤한 풍미가 고기의 느끼함을 잡아준다.

꼬들꼬들한 무말랭이를 더해 식감의 조화도 살렸다. 아삭한 배추와 무말랭이의 쫄깃한 식감이 어우러지며, 페트(PET) 용기를 적용해 보관과 취식 편의성도 높였다.

활용 범위도 넓다. 삶은 돼지고기와 굴 등 김장철 별미는 물론 삼겹살 구이와도 잘 어울려 별도의 김장 준비 없이 다양한 조합을 즐길 수 있다. 특히 김장을 하지 않는 1~2인 가구도 간편하게 김장철 음식을 맛볼 수 있도록 했다.

제품은 배달의민족 B마트를 시작으로 컬리와 쿠팡 등 주요 온라인 유통 채널에서 순차적으로 판매된다.

박관우 대상 K마케팅기획1팀장은 "보쌈은 물론 가정에서 흔히 즐기는 다양한 고기 요리와 잘 어울리는 겉절이를 간편하게 맛볼 수 있도록 기획한 제품"이라며 "갓 담근 듯한 신선한 맛의 '보쌈겉절이'와 함께 겨울철 식탁을 풍성하게 채우길 바란다"고 말했다.

 

일요주간 / 노현주 기자 ilyo@ilyoweekly.co.kr 

 

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