일요주간 - 대상다이브스 복음자리, 비건 식물성 크림치즈 2종 출시…가치소비 시장 공략 강화

- 국산 딸기 활용한 ‘식물성 딸기 크림치즈’, 향긋한 풍미의 ‘식물성 바질토마토 크림치즈’ 선봬
- 무화과·블루베리에 이어 4종 라인업 완성…유제품 無첨가, 식물성으로 유당불내증 걱정 없어

▲ 대상다이브스 복음자리, 식물성 크림치즈 2종 출시(사진=대상)

 

대상다이브스 복음자리가 식물성 식품 시장 확대에 발맞춰 비건 크림치즈 신제품을 선보이며 제품 경쟁력 강화에 나섰다.

대상다이브스는 유제품을 사용하지 않고 식물성 원료만으로 만든 ‘식물성 딸기 크림치즈’와 ‘식물성 바질토마토 크림치즈’를 출시했다고 밝혔다.

최근 건강과 환경, 윤리적 소비를 중시하는 가치소비 트렌드가 확산되면서 식물성 식품에 대한 관심이 높아지고 있다. 이에 따라 대상다이브스는 기존 식물성 크림치즈 제품의 성장세를 기반으로 신제품을 추가 출시하며 라인업 확대에 나섰다.

실제로 대상다이브스가 2024년 선보인 ‘식물성 무화과 크림치즈’와 ‘식물성 블루베리 크림치즈’는 소비자들의 호응을 얻으며 성장세를 이어가고 있다. 두 제품의 지난해 합산 매출은 전년 대비 약 114% 증가하며 식물성 크림치즈 시장의 성장 가능성을 입증했다.

이번에 출시된 신제품은 코코넛추출물과 치커리 식이섬유 등 엄선된 식물성 원료를 사용해 제조됐다. 특히 대상다이브스의 독자적인 원료 배합 기술을 적용해 유제품 없이도 부드러운 발림성과 크리미한 식감, 깊은 풍미를 구현한 것이 특징이다.

또한 원료 선정부터 생산 공정 전반에 걸쳐 철저한 품질 관리를 실시해 한국비건인증원의 비건 인증을 획득했다. 

 

▲ 대상다이브스 복음자리, 식물성 크림치즈 2종 출시(사진=대상)

‘식물성 딸기 크림치즈’는 국산 딸기로 만든 복음자리 딸기잼을 활용해 달콤하면서도 상큼한 풍미를 살렸으며, 건조 크랜베리를 더해 과육의 식감을 강조했다.

‘식물성 바질토마토 크림치즈’는 바질과 토마토를 조화롭게 활용해 풍부한 향과 감칠맛을 구현했다. 특히 토마토를 해바라기유와 마늘, 발사믹식초에 마리네이드해 원재료 특유의 풍미와 식감을 한층 높였다.

신제품은 빵과 베이글은 물론 크래커, 샌드위치, 카나페 등 다양한 요리에 활용할 수 있으며, 냉장 보관 기준 최대 12개월의 소비기한을 갖춰 보관 편의성도 높였다.

현재 ‘식물성 딸기 크림치즈’와 ‘식물성 바질토마토 크림치즈’는 복음자리 네이버 스마트스토어를 비롯한 온라인 판매 채널에서 구매할 수 있다.

전혜미 대상다이브스 마케팅실장은 “맛과 건강, 가치소비를 모두 고려하는 소비자 수요에 맞춰 식물성 크림치즈 제품군을 확대했다”며 “유제품 섭취가 부담스러운 소비자는 물론 건강한 식생활을 추구하는 고객들에게 새로운 선택지가 될 것으로 기대한다”고 말했다.

대상다이브스는 앞으로도 차별화된 식물성 식품 개발을 통해 빠르게 성장하는 비건 및 대체식품 시장 공략을 강화해 나갈 계획이다.

 

일요주간 / 노현주 기자 nhj7711@naver.com 

 

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